★ほうれん草と肉団子･春雨のスープ★
ゆうこりん☆★☆ @cook_40268347
栄養満点♪
お肉も野菜もとれて、おかずにもなる☆
ボリュームいっぱいのスープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
10年以上も前ですが、購読している新聞社の発行する付録に載っていたレシピを参考に！
何度も作り続けるうちに、我が家なりの味付けになりました♪
★ほうれん草と肉団子･春雨のスープ★
栄養満点♪
お肉も野菜もとれて、おかずにもなる☆
ボリュームいっぱいのスープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
10年以上も前ですが、購読している新聞社の発行する付録に載っていたレシピを参考に！
何度も作り続けるうちに、我が家なりの味付けになりました♪
作り方
- 1
ほうれん草をさっと茹で、４～５㌢長さに切っておく。
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- 2
春雨をぬるま湯でもどしておく。
- 3
ひき肉に★の材料を加えてよくねり、一口大の肉団子を作ります。
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- 4
鍋にスープ４カップを煮立て、③の肉団子を入れ、あくをすくいながら火がとおるまで煮ます。
- 5
◎の材料を加え、スープに味付けします。お好みの味に調整してくださいね。
- 6
最後に①ほうれん草と②春雨を入れて完成です。
コツ・ポイント
私は、肉団子を多めに作って冷凍しておいたり
ほうれん草は安い時に買って、茹でてカットしてから冷凍してストックしてます。
かなり手早くできますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057219
