豚肉で♪青椒肉絲（チンジャオロース）
きちりーもんじゃ @cook_40069603
ピーマンがたくさん食べられるチンジャオロースー。豚肉と合わせ調味料でちゃっちゃと作ります。ご飯が進む〜♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが美味しい季節になったので、オイスターソースベースのチンジャオロースーが食べたくて。国産牛はお高いので豚肉で作りました。
豚肉で♪青椒肉絲（チンジャオロース）
ピーマンがたくさん食べられるチンジャオロースー。豚肉と合わせ調味料でちゃっちゃと作ります。ご飯が進む〜♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが美味しい季節になったので、オイスターソースベースのチンジャオロースーが食べたくて。国産牛はお高いので豚肉で作りました。
作り方
- 1
豚肉・ピーマンは細切りにする。豚肉と○をビニール袋に入れて下味を付ける。合わせ調味料は全て合わせてよく混ぜておく。
- 2
中華鍋にサラダ油をひき強火で豚肉を炒める。ピーマン、竹の子も加えて塩胡椒少々。合わせ調味料を入れて絡めれば完成。
コツ・ポイント
※牛肉でもというか普通は牛肉で作りますがお安い豚肉で作りました。
※強火でちゃっちゃと。
※ピーマンとお肉の細切りという意味の青椒肉絲。シンプルな材料が美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057879
