フラックスシード入りバナナマフィン
yuzuゆず @cook_40090572
ボールに材料入れたらフォークでかき混ぜ焼くだけ。ヨーグルトでしっとり軽いマフィンに仕上がります。DHAもバッチリ♪
このレシピの生い立ち
息子が朝マフィンを焼くと喜んで食べるので週末の朝はバナナやブルーベリー、アップルソースなど生地に混ぜて焼きます。
フラックスシードは加熱すると独特の香りやぬめりが少し感じられます。最初は大さじ３で、お好みで少しずつ増やしてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計りながら、どんどんボールに入れる
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- 2
お好みでフラックスシードを投入。
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- 3
フォークでバナナをつぶしながらかきまぜ、型に流します。
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- 4
オーブンで175℃ (350F)で20-25分
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- 5
出来上がり〜
マフィンは６個分。１個息子がお腹空いてたまらなかったのでお先に... -
- 6
出来上がり〜
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- 7
DHAたっぷりフラックスシード
ヨーグルトに混ぜてそのまま食べても、お菓子混ぜて焼いてもOK -
コツ・ポイント
しっかり熟れたバナナを使うこと、、くらい。
オーブンの余熱時間で生地完成！
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