さっぱり☆冷製トマトラーメン
⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485
暑い季節にも、さっぱりといただけます☆トマト好きにはたまらない！
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンを洋風にしてみようと思いつきました☆
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加！
さっぱり☆冷製トマトラーメン
暑い季節にも、さっぱりといただけます☆トマト好きにはたまらない！
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンを洋風にしてみようと思いつきました☆
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作り方
- 1
玉ねぎ、きゅうり、魚肉ソーセージは小さめの一口大に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、1の具材を炒める。
- 3
コンソメを加えて味付けし、●の水と調味料、ざく切りにしたトマトを入れ煮込む。
- 4
ボウルに氷水を用意し、鍋ごと冷やす。(少しぬるくなるくらいまででOK)粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
- 5
麺を表示時間より少し長めに茹でる。
- 6
茹であがった麺を冷水で締める。
- 7
皿に麺を盛り付け、冷蔵庫で冷やした4をかける。
- 8
2018. 6
少々改訂しました。
コツ・ポイント
生トマトの代わりに、ホールトマト缶(100gくらい)でも美味しくできます！
美味しいものを食べたい！美味しいものを作りたい！そんな気持ちを持って、日々料理を楽しんでいます。皆さまにも美味しいと言って頂けるようなレシピを書いていけたら…と思います(*^^*)・2013年1月 ABCクッキングライセンス取得・2018年4月 食育実践プランナー 資格取得
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