簡単!ヨーグルトでキャロットラペ☆

mog☆mog
mog☆mog @cook_40110475

ヨーグルトの爽やかな酸味と人参の美味しいサラダ☆オリーブオイルを使わないのでヘルシー♪でもヨーグルトでコクもUP☆
このレシピの生い立ち
大好きなキャロットラペをサンドイッチにしたくて、水分が出ないようにアレンジしました!
人参の大量消費にも♪

簡単!ヨーグルトでキャロットラペ☆

ヨーグルトの爽やかな酸味と人参の美味しいサラダ☆オリーブオイルを使わないのでヘルシー♪でもヨーグルトでコクもUP☆
このレシピの生い立ち
大好きなキャロットラペをサンドイッチにしたくて、水分が出ないようにアレンジしました!
人参の大量消費にも♪

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材料

  1. 人参 中3本
  2. ヨーグルト(無糖) 150g
  3. レモン 大1と1/2
  4. 小2
  5. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、上面もキッチンペーパーで覆って冷蔵庫で15〜20分水切りする。

  2. 2

    人参は皮をむいて5〜6㎝の千切りにして、塩を加えてかるく馴染ませます。

  3. 3

    4、5分置いてしんなりしてきたら、手でよくもみ込んで、水気を絞って別のボールへ。

  4. 4

    水切りしたヨーグルトとレモン汁を加えてよく混ぜ、胡椒と塩(分量外)で味を調えて完成☆

コツ・ポイント

胡椒は粗挽きの方がアクセントになってお勧めです!サンドイッチのメイン具材に、お肉などの付け合わせにもピッタリ♪♪
3、4日で食べ切るようにしてくださいね(^-^)

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mog☆mog
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外で食べた料理をお家で試したり、アレンジしたり…とにかく作ること食べることが大好き(。・ω・。)ノ\(。・ω・。)どうぞ、ヨロシクお願いします(‾▽‾)ノ”
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