鶏むね肉は、フォークでブスブス刺して砂糖を刷り込み10分置いて そぎ切りにして、塩こしょうする。

ビニール袋に小麦粉と鶏肉を入れて良くふって まんべんなく鶏肉に小麦粉をつける。

オリーブ油で裏表カリッと焼く。

深めのフライパンにオリーブ油 ニンニクチューブ 切った野菜を入れて 2～3分炒めてから☆を入れて蓋をして、煮る。

10分程煮たら、鶏肉を入れて又蓋をして、更に10程煮たら

味見して、塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。