作り方
- 1
下ごしらえ1:じゃがいもを一口大に切り、レンジで3分加熱し竹串が通るようにしておく
-
- 2
下ごしらえ2:じゃがいものレンチンの間ににんにくはスライス・タコは一口大に切っておく
-
- 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくスライスを香りが出るまで炒める
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- 4
にんにくを一旦取り出し、タコを炒める。少ししたらじゃがいもも入れ、焼き目がつくまで炒める
- 5
焼き目が付いたらバジルペーストを投入。にんにくを戻し、塩胡椒で味を整え軽く炒め合わせたら完成
コツ・ポイント
タコが硬くなっちゃったので改良の余地あり！どうしたら柔らかく仕上がるのかなぁ…
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