れんこんと鶏肉の甘酢炒め
iichanyome @cook_40244303
れんこんだけでもご飯が進みそうな味♡♡
どんな肉や野菜でも美味しそう♡♡
このレシピの生い立ち
れんこんレシピで検索したらすごく覚えやすい分量のレシピだったので作ってみたらぴったり好きな味♡♡
れんこんと鶏肉の甘酢炒め
れんこんだけでもご飯が進みそうな味♡♡
どんな肉や野菜でも美味しそう♡♡
このレシピの生い立ち
れんこんレシピで検索したらすごく覚えやすい分量のレシピだったので作ってみたらぴったり好きな味♡♡
作り方
- 1
れんこんは5mmくらいの輪切りにし、酢水にさらす。
鶏肉はひとくち大に切って酒、塩こしょうを揉み込んで10分程置く。 - 2
水気をふいたれんこんと鶏肉に、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をひき、鶏肉の皮目から焼き、焼き色がついて火が通ったらいちど取り出し、出た油は軽く拭き取っておく。
- 4
3のフライパンで、れんこんも両面焼き色がつくくらい焼く。
- 5
フライパンに鶏肉を戻し、●の調味料をすべて入れ、絡めながら炒め煮詰める。
- 6
全体にからんだら完成♡
コツ・ポイント
鶏肉は皮目から焼いて、出た油は調味料を入れる前に軽く拭き取った方が調味料がからむ♫
鶏肉に火が通ってるか心配なときは焼いてからレンジでチンをすると安心♫
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