しっとり♪もっちり♪ノンオイルケーキ！！
黒猫めめちゃん☆ @cook_40099445
しっとりモチモチなパウンドケーキが出来ました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
タピオカ粉と冷蔵庫に余っていた卵を消費したくて。
もっちりだけど、軽い食感のノンオイルケーキです(*^_^*)
しっとり♪もっちり♪ノンオイルケーキ！！
しっとりモチモチなパウンドケーキが出来ました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
タピオカ粉と冷蔵庫に余っていた卵を消費したくて。
もっちりだけど、軽い食感のノンオイルケーキです(*^_^*)
作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱する。
- 2
ボールに卵2個を割り入れ、豆乳・ヨーグルト・砂糖と一緒に泡立て器で混ぜる。
- 3
1のボールに、薄力粉・タピオカ粉・ベーキングパウダーを投入し、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 4
型に生地を流し、温めておいたオーブンで30〜35分焼く。
（10分経ったら一旦取り出し、包丁で切れ目を入れてから再加熱） - 5
焼きあがったら竹串を刺し、トロッとした生地が付いて来なければ袋などに密閉して粗熱を取る。
（ラップで巻いても！） - 6
完全に冷めたら包丁でスライスする。
-
コツ・ポイント
お使いのオーブンにより焼き時間は調節してみてください！
スライスするときは完全に冷めてからのが切りやすいと思います(^^♪
ほんのり甘い仕上がりです。
泡立て器でグルグル混ぜちゃっても大丈夫！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089508
