手抜き激ウマ手羽元の唐揚げ
ひ〜よ〜こ @cook_40153282
素揚げなので余分な油がつきません♫
鶏肉ならどこの部位でもおの方法で美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
成長期の息子の為に！
アプリでひらく作り方
- 1
火をつける前に鶏肉を鍋底に並べ
鶏肉の半分の高さまで油を入れて中火で揚げます。 -
- 2
写真のキツネ色になるくらいまで揚げます。
-
- 3
少し大きめのボールにキッチンペーパーを引き
鶏肉を入れ
油をとります。 -
- 4
キッチンペーパーを引き出して揚げた鶏肉に
塩、塩コショウ、ダシの素、砂糖の順番に振りかけます。 - 5
ボールを使って鶏肉にかけた調味料を絡ませます。
- 6
出来上がり。
コツ・ポイント
揚げる時は鶏肉、油の順番で。
冷凍保存してる鶏肉でもこのやり方なら
解凍せずに油はねも少なく調理が出来ます♫
油は鶏肉の半分浸る位。
油も少な目ですみます♫
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