茎わかめの韓国風炒め
ぺくちん @cook_40022430
簡単、美味しい、ヘルシー！冷凍保存OK、お弁当にそのまま詰めて自然解凍OK。
このレシピの生い立ち
韓国で食べた茎わかめの炒め物をお弁当用にアレンジしました。
茎わかめの韓国風炒め
簡単、美味しい、ヘルシー！冷凍保存OK、お弁当にそのまま詰めて自然解凍OK。
このレシピの生い立ち
韓国で食べた茎わかめの炒め物をお弁当用にアレンジしました。
作り方
- 1
茎わかめは適当な長さに切って、塩抜きしておく。にんにくはすりおろす。
- 2
鍋にごま油とおろしにんにくを入れ、火にかける。香りが立ったら、水気を切った茎わかめを入れて炒める。
- 3
水分が飛んだら、ダシダと料理酒を加え炒りつける。ゴマを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
生食用の茎わかめを使う場合も、しっかり塩抜きしてください。
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