簡単 豆腐と玄米のドリア
tkntkn @cook_40273269
低糖質、食物繊維たっぷりのドリアです。
とろーりチーズとふんわり豆腐がたまりません
ボリュームもあってお腹満足の一品。
このレシピの生い立ち
玄米食にしているのですが少し飽きてきたのでアレンジしてみました。
簡単 豆腐と玄米のドリア
低糖質、食物繊維たっぷりのドリアです。
とろーりチーズとふんわり豆腐がたまりません
ボリュームもあってお腹満足の一品。
このレシピの生い立ち
玄米食にしているのですが少し飽きてきたのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
<豆腐の水切り>
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで2分温め、しっかり水気を切る。 - 2
すり鉢に豆腐を入れ、大きな塊が無くなるまでする。
- 3
ボールに豆腐、玄米、マヨネーズ、しょうゆ、みりん、ごま油、青ネギを入れ、混ぜる。
- 4
耐熱の器に取り分け、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり焦げ目が付くまで焼けば完成。
コツ・ポイント
豆腐の水気はしっかり切って下さい。レンジのあとそのまま冷蔵庫で少し冷やすと後の工程がスムースです。
すり鉢がなければスプーンで潰してもらっても大丈夫です。
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