カボチャ入り 春雨とピーマンのひき肉炒め

atsusp730
atsusp730 @cook_40255629

ピリ辛の味付けでご飯が進みます(*^^*) 野菜もお肉も採れるし、オツマミにもオススメ
春雨炒め人気検索トップ10入り♪
このレシピの生い立ち
ピーマンとカボチャの消費の為に作りました。入れる野菜は何でもオッケーです。他には玉ねぎ、椎茸、ニンジン、レンコンなどなど…。ご家族の好き嫌いなどに合わせて作ってみてください♪

カボチャ入り 春雨とピーマンのひき肉炒め

もふもふデデンネ's cooksnap of when they made カボチャ入り 春雨とピーマンのひき肉炒め.
sotasuke7's cooksnap of when they made カボチャ入り 春雨とピーマンのひき肉炒め.
ニンジャゴー's cooksnap of when they made カボチャ入り 春雨とピーマンのひき肉炒め.
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ピリ辛の味付けでご飯が進みます(*^^*) 野菜もお肉も採れるし、オツマミにもオススメ
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ピーマンとカボチャの消費の為に作りました。入れる野菜は何でもオッケーです。他には玉ねぎ、椎茸、ニンジン、レンコンなどなど…。ご家族の好き嫌いなどに合わせて作ってみてください♪
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材料

3～4人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 春雨 約40g
  3. ピーマン 1〜2個
  4. カボチャ(小) 1/2個
  5. ごま油 大さじ1
  6. 豆板醤 小さじ1/2〜1
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1/2〜1
  11. お酢 小さじ1
  12. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは千切り、カボチャは1cmの角切り、生姜はみじん切りにします。今回はカラーピーマンも使いました。

  2. 2

    切ったカボチャは茹でるか、レンジでチンして、楊枝がスッと刺さるまで柔らかくしておきます。その間春雨も茹でておきます。

  3. 3

    温めたフライパンにごま油と、生姜、ひき肉を入れて炒めます。

  4. 4

    お肉の色が変わってきたら、豆板醤とピーマンを入れて、ピーマンに火が通るまで炒めます。

  5. 5

    茹でた春雨とカボチャ、調味料を入れて、さらに炒めます。

  6. 6

    最後に味を整えたら出来上がり♪

  7. 7

    2017年10月28日
    春雨炒めの人気検索で
    トップ10入りしました(*´∀｀)
    ありがとうございます(^_-)

コツ・ポイント

ピーマンは、パプリカなどのカラーがあるものを使うと、彩りが綺麗になります。多目につくって、春巻きにしても美味しく食べられますよ(*^^*)
お弁当のおかずにもピッタリです(^^)b 春雨が長い場合は、茹で上がった時に切っておくと良いです。
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旦那さんに美味しいと言ってもらえるように、修行中です(//∇//)失敗も沢山ありますが、日々チャレンジ中♪自分の記録用としても、ちょっとずつレシピをあげていけたらと思っています(^-^)/レシピも随時見直ししていきます！
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