ワンパン☆鶏もも肉とたっぷり蒸野菜
うるま市健康支援課 @urumacity_official
ホクホクじゃがいもが癖になる！？
シンプルな味付けで、食材の味を活かしてみました。
冷蔵庫にある野菜、きのこ類なんでもOK！
1人分：535kcal、塩分：1.4g
byうるま市健康支援課
ワンパン☆鶏もも肉とたっぷり蒸野菜
ホクホクじゃがいもが癖になる！？
シンプルな味付けで、食材の味を活かしてみました。
冷蔵庫にある野菜、きのこ類なんでもOK！
1人分：535kcal、塩分：1.4g
byうるま市健康支援課
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、写真のように食べやすい大きさに切ります。乾燥しいたけは、水で戻しておきます。
-
- 2
鶏もも肉は均等に火が通るよう、厚くなっているところに包丁で切り目を入れ、厚さを均一にします。
-
- 3
熱したフライパンに、皮目から鶏もも肉を入れて焼き、焼き色がついたら一旦皿に取り出します。（火が通ってなくてもOK）
-
- 4
鶏もも肉から出た油で、①の野菜と、水を軽くきった椎茸を炒めます。
- 5
野菜がしんなりしたら、塩と料理酒を入れ、皮目を上にした鶏もも肉をフライパンに戻し、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 6
鶏もも肉に火が通ったら完成です。お好みで、こしょうをかけてください。
コツ・ポイント
作り方⑤で、野菜に少し焦げ目がつくまで焼くと、香ばしく、さらに風味豊かになります。
蒸し野菜だから、カサが減ってたくさん食べられるため、生野菜よりも一度に多くの量を食べることができますよ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24794839
