空芯菜の焼うどん

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

空芯菜とニンニク、生醤油だけで美味しい味になります。
このレシピの生い立ち
空芯菜のニンニク炒めが大好きでご飯でいただいていたがなくて焼うどんにしたら美味しかった。

空芯菜の焼うどん

空芯菜とニンニク、生醤油だけで美味しい味になります。
このレシピの生い立ち
空芯菜のニンニク炒めが大好きでご飯でいただいていたがなくて焼うどんにしたら美味しかった。

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材料

  1. 空芯菜 5本くらい
  2. ニンニク 2かけ
  3. ゆでうどん 1袋
  4. 生醤油 少々
  5. 鰹節 1袋

作り方

  1. 1

    フライパンに油を少々、ニンニクをスライスして炒め切った空芯菜も入れて炒める。きしょうゆをかけまわす

  2. 2

    ゆでうどんを油でいためる。

  3. 3

    1と2を去った合わせて皿に盛り鰹節をかける。

コツ・ポイント

味付けは生醤油のみ。だし汁はNG。栄養を考えて油揚げや豚肉、ウィンナーなどを加えてもいい。

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陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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