【アップルソース】バナナパンケーキ

bs1st
bs1st @cook_40242711

ココナッツオイルでパンケーキ
さらにココナッツオイルで焼いたばなな♡
アップルレモンソースをかけてお召し上がりください
このレシピの生い立ち
アップルソースやレモンアガベを使用して作りました。

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ココナッツオイルでパンケーキ
さらにココナッツオイルで焼いたばなな♡
アップルレモンソースをかけてお召し上がりください
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アップルソースやレモンアガベを使用して作りました。
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材料

１〜2人分
  1. ＊DRY＊
  2. 小麦粉（米粉） １カップ
  3. BP（アルミフリー） 小さじ１
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ＊WET＊
  6. 豆乳 1/2カップ
  7. アガベシロップ 大さじ１
  8. ココナッツオイル 大さじ１
  9. バナナ 1/2本
  10. ココナッツオイル 適量
  11. ＊アップルレモンソース＊
  12. アップルソース 1/2個
  13. アガベ（レモン） 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    アップルソースとアガベ（レモン）を混ぜソースを作る。

  2. 2

    フライパンにスライスしたバナナを並べ、ココナッツオイルをひき美味しそうなきつね色がつくまで焼く。

  3. 3

    ボールにDRYの材料を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。別のボールにWETを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    DRYのボールにWETをボールの真ん中に入れ、ヘラを使って切るように混ぜ合わせる。

  5. 5

    熱したフライパンにココナッツオイルをひき、④を蓋をして中弱火で焼いていく。

  6. 6

    生地の周りが乾いてきたらひっくり返し、両面焼けたらお皿に盛り、ソースをかけ、バナナを盛りつけ完成！

コツ・ポイント

豆乳を空気を入れながら泡立てると元気よく膨らみます。
WETとDRYを混ぜる時は混ぜ過ぎに注意☆
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「ココナッツオイル大好き！」バターの代わりとして、炒め油として。お料理やお菓子作りに毎日愛用しています。美味しく簡単なレシピがたまってきたのでご紹介します（＾＾）
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