卵を割りほぐす。絹ごし豆腐をいれて滑らかになるまで混ぜる。

ホットケーキミックスと砂糖を入れてさっくり混ぜる。

ジップロックに入れる。閉じ口を右側にくるように置き、生地を下に寄せ空気を抜く。

生地を寄せた角を切り口0.5mmくらい切る。

クッキングシートを好きな大きさの四角にカット。その上に絞り出す。

大きめのフライパンで油を170度に熱する。

生地を絞ったクッキングシートごと油の中へ。

途中でクッキングシートだけ取り出す。火傷に注意

生地がふくらみ、下面がきつね色になってきたらひっくり返す。

あげ終わったら網かクッキングペーパーの上にあげる。

そのままでも優しい味。チョコや砂糖でトッピングもいい。