【秋田県】ぼたっこのだまっこ
おにぎりジャパン @onigirisociety
塩鮭と砂糖醤油の香ばしさが相性抜群！ 見た目にもかわいいおにぎりです。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【秋田県】編です。「ぼたっこのだまっこ」は能代地方に伝わるおにぎりで、「ぼた」は塩鮭を、「だま」はおにぎりのことを指します。
【秋田県】ぼたっこのだまっこ
塩鮭と砂糖醤油の香ばしさが相性抜群！ 見た目にもかわいいおにぎりです。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【秋田県】編です。「ぼたっこのだまっこ」は能代地方に伝わるおにぎりで、「ぼた」は塩鮭を、「だま」はおにぎりのことを指します。
作り方
- 1
焼き鮭を食べやすい大きさにほぐす。
-
- 2
ごはんと混ぜ合わせてにぎる。
-
- 3
砂糖醤油を全体にまんべんなく塗る。
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- 4
焦げ目がつき過ぎない程度にまんべんなく焼く。
-
コツ・ポイント
まんまるに転がすようににぎるのがポイントです。焼く時もコロコロ転がしながら焼くと良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119506
