もち米は洗って炊飯器に入れる。おこわの線まで水を入れ、食紅を加えてよく混ぜる。30分吸水させる。

おこわコースで炊き、炊き上がったら甘納豆を加えて混ぜ5分蒸らす。

お皿に盛り、ごま塩をふりかける。