作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切る
- 2
鶏ミンチを生姜のすりおろしたのを入れて、炒める
- 3
(2)に火がとおったらじゃがいも、水、醤油、酒を入れて中火で煮る
- 4
(3)の煮汁が無くなったら、みりんを入れて絡める
- 5
皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
煮汁が少なくなったら、みりんを入れて強火(焦げ付かないように気をつけて)一気に照り出します。
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