ちぎりぱんHB★ふわふわ★ヨーグルト
かふかう @cook_40127888
ふわふわもっちりです。ヨーグルトを入れてるので、時間が経ってもしっとり
ジャムなど添えて、そのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝から出来たてのパンが食べたくて
ちぎりぱんHB★ふわふわ★ヨーグルト
ふわふわもっちりです。ヨーグルトを入れてるので、時間が経ってもしっとり
ジャムなど添えて、そのままでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝から出来たてのパンが食べたくて
作り方
- 1
材料を用意します。ヨーグルトの分量は、多少違っても大丈夫です。牛乳と合わせて190㏄です。
-
- 2
PanasonicのHBのパン生地コースにセットします。
- 3
生地が出来上がったら、ガス抜きをして4等分に分けて、軽くラップをかけて10分間のベンチタイムです。
-
- 4
1つを更に4等分して、計16個に分けます。ガス抜きをして、クッキングシートをひいた型に入れます。
-
- 5
オーブンの発酵機能をつかい、40℃で20分、2次発酵をします。その後、オーブンを190℃に余熱しておきます。
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- 6
２次発酵が終わったら、強力粉を茶こし等を使い、生地の上にかけます。
-
- 7
余熱が終わったら、160℃に下げて15分焼いたら出来上がりです。
-
- 8
①に食紅を少量（付属のスプーン1杯）入れて、③の状態に形成し、２次発酵→焼き上げます。
ピンクの丸パン、お花見パーガー用 -
コツ・ポイント
特にありません‼ヨーグルトの風味は微かにします。お好みで、ヨーグルトを調整して下さい。
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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