超簡単!カボチャサラダ~☆

☆アンチエイジング☆
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041

甘くておやつ代わりに( *´艸`) ナッツのカリカリ食感もやみつきです!
このレシピの生い立ち
また、カボチャは野菜の中でもトップクラスのβカロテンの含有量を誇っています。β-カロテンには、身体を酸化から守る抗酸化作用があり、がん予防や老化防止などの効能が期待できます。また、皮膚や粘膜を強くする効能も期待できます。

超簡単!カボチャサラダ~☆

甘くておやつ代わりに( *´艸`) ナッツのカリカリ食感もやみつきです!
このレシピの生い立ち
また、カボチャは野菜の中でもトップクラスのβカロテンの含有量を誇っています。β-カロテンには、身体を酸化から守る抗酸化作用があり、がん予防や老化防止などの効能が期待できます。また、皮膚や粘膜を強くする効能も期待できます。

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材料

  1. カボチャ 1/4個
  2. バター 10g
  3. マヨネーズ 大1
  4. ナッツ類 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    カボチャを1センチくらいのコロコロになるようにカットする。カボチャとバターを耐熱皿に入れ、600wのレンジで2~3分。

  2. 2

    ①を取り出して、マヨネーズと混ぜ合わせ、上からナッツをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

カボチャは多くの食物繊維を含んでおり、便秘の改善、コレステロール値を抑制するなどの効能があります。不溶性食物繊維より水溶性食物繊維を多く含んでおり、血糖値の上昇を防ぐ効果や腸内の善玉菌を増やす効能があり、腸内環境を整える働きがあります。

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☆アンチエイジング☆
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野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、JAMアンチエイジングアドバイザーなどの資格を保有。日々の食事で生活習慣病の予防や、腸活に役立つレシピを考案中。ご参考になりましたら幸いです\(^o^)/
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