★きらきら★ステンドグラスクッキー♡
白いかっぽうぎ @cook_40056420
型抜きしたクッキー生地と砕いた飴でこんなキラキラクッキー♪
動画もあり。
このレシピの生い立ち
飴が残っていたので、利用して作ってみました。
星型で抜いたら、可愛いキラキラクッキーになりました。
★きらきら★ステンドグラスクッキー♡
型抜きしたクッキー生地と砕いた飴でこんなキラキラクッキー♪
動画もあり。
このレシピの生い立ち
飴が残っていたので、利用して作ってみました。
星型で抜いたら、可愛いキラキラクッキーになりました。
作り方
- 1
常温に戻したバターをホイッパーで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでよく混ぜます。
- 2
そこに卵黄を3回に分けて混ぜたら、ふるった薄力粉を加えてゴムベラで混ぜます。
- 3
生地をひとつにまとめたら3～4ミリ厚さに伸ばして、冷蔵庫で十分に冷やします。
- 4
飴は色別にして、砕いておきます。
- 5
クッキー生地を型で抜き、抜いたところに砕いた飴を入れます。
- 6
170℃のオーブンで8～10分焼けば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
クッキー生地は型抜きを幾つかするたびに、冷やしながら進めると、クッキーが綺麗に抜けます。
飴は、濃い目の色のものを選ぶと、綺麗です。
コツは、動画でもどうぞ。
http://youtu.be/rARzehCzbvg
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その他のレシピ
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