簡単＊濃厚パンプキン（かぼちゃ）スープ
aorepi @cook_40094781
今回牛乳少なめで濃厚スープに仕上げています。サラサラがいい時は牛乳の量を増やしてコンソメ、塩コショウ調節してみて下さい＊
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大量にあったのと母が作っていたのを思い出しながら作ってみました★
簡単＊濃厚パンプキン（かぼちゃ）スープ
今回牛乳少なめで濃厚スープに仕上げています。サラサラがいい時は牛乳の量を増やしてコンソメ、塩コショウ調節してみて下さい＊
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大量にあったのと母が作っていたのを思い出しながら作ってみました★
作り方
- 1
蒸したかぼちゃの皮を除いて一口大にカットし、ミキサーに入れておく。
- 2
みじん切りにした玉ねぎをバターで透明になるまで焦げないように炒め、ミキサーに入れる。
- 3
ミキサーに牛乳150mlを入れて蓋を閉じブレンドする。
- 4
③を鍋に移し、残りの牛乳50mlと溶けやすい様刻んだコンソメキューブを入れ、火にかけフツフツなるまで混ぜる。
- 5
塩コショウで味付けをし、お皿に盛り生クリームと乾燥パセリで飾り付けしたら完成！
＊冷やして冷静スープでもいいですね＊ - 6
2016年8月3日＊人気検索トップ10に入らせて頂きました❁❀✿✾
見て頂いた方々本当にありがとうございます♡ - 7
★ヘルシーアレンジ★
カボチャの身よりも栄養が多いと言われる皮も一緒にスープに入れて栄養満点！皮の苦味も気にならない。 -
コツ・ポイント
ミキサーで均等にブレンドする為に牛乳は全部入れずに具が隠れる程度に入れるといいですよ♪
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☆。゜TOMO゜。☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20129215
