酒粕とおからの和風ハンバーグ
mina37_37_ @cook_40100764
酒粕やおからなど和の材料を使ったハンバーグです。ヘルシーでさっぱりとした仕上がり。
このレシピの生い立ち
酒粕を使って和風のハンバーグが作りたくて考えました。
ブログでも食や健康の情報を発信中。→「にほんの手づくりごはん」http://kugizukefood.com/
酒粕とおからの和風ハンバーグ
酒粕やおからなど和の材料を使ったハンバーグです。ヘルシーでさっぱりとした仕上がり。
このレシピの生い立ち
酒粕を使って和風のハンバーグが作りたくて考えました。
ブログでも食や健康の情報を発信中。→「にほんの手づくりごはん」http://kugizukefood.com/
作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉、おから、酒粕、長ねぎ（みじん切り）、片栗粉、醤油、塩を入れて練り混ぜる。
-
- 2
フライパンに油をひき、丸く成型した1を入れて中火で1〜2分焼く。
-
- 3
裏返して酒を加えてから蓋をし、弱火で3〜4分焼く。
-
- 4
みりんと醤油を加える。
-
- 5
大根おろしやねぎ、ポン酢などお好みのもので食べてくださいね＾＾
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コツ・ポイント
酒粕は電子レンジ(500w)でラップをせずに30秒温めるとやわらかくなって使いやすいですよ＾＾
おからは一度から煎りしてから使うのがおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132558
