アスパラとニンジンの豚肉巻き巻き焼き♡
味付けはマジックソルトだけ♡ 茹でて巻いて焼くだけ♪ 簡単でジュ〜シ〜な豚肉巻き巻き焼きの完成なり〜(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
今までは塩コショウで味付けをしていましたが マジックソルトだけの方が風味がとても良くて美味しかったので♡
アスパラとニンジンの豚肉巻き巻き焼き♡
味付けはマジックソルトだけ♡ 茹でて巻いて焼くだけ♪ 簡単でジュ〜シ〜な豚肉巻き巻き焼きの完成なり〜(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
今までは塩コショウで味付けをしていましたが マジックソルトだけの方が風味がとても良くて美味しかったので♡
作り方
- 1
アスパラは根元の硬い部分を切り落とし ニンジンは縦半分の その又縦半分に切り4等分ずつに切り8本作ります。お好みでOK!
-
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて塩少々を加えてニンジンを入れ沸騰してから1分位茹でたらアスパラの根元を入れて徐々に穂先を茹でます
-
- 3
固ゆでが終わったら粗熱を取ります。ニンジンを豚肉で巻く時は この様にアスパラと同じ位の長さに合わせて2本を組み合わせます
-
- 4
豚肉でこの様に斜めにクルクルと巻いていきます。※小麦粉は一切使いません♪
-
- 5
巻いた物にマジックソルトをパラパラと振りかけます。中火に熱したフライパンに油を入れて巻き終わりを下にして焼いていきます。
-
- 6
焼き色が付いたらクルクルと回しながら全体を焼いていきます。
全体に焼き色が付いて十分加熱出来たら火を止めます。 -
- 7
ペーパーの上で軽く油を切り お皿に盛り付けて出来上がり〜ん*\(^o^)/*
※ レモン汁をかけて食べても美味しいよ♡ -
コツ・ポイント
ニンジンは長いのと短いのを組み合わせて巻くと半端になりませんよ♪ 豚肉は冷蔵庫から出してから時間が経ってしまうと柔らかくなって巻き辛くなってしまうので 冷蔵庫から出したら直ぐに巻きましょう。マジックソルトは付け過ぎるとしょっぱいので注意です
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