夏にさっぱり⭐鶏の南蛮漬け
konomiiiii @cook_40135865
暑い時にもさっぱりモリモリ食べれる一品です！辛さを調整してお酒にもピッタリ❤
このレシピの生い立ち
お店のお通しによく作ります。おかわり続出でーす♪
夏にさっぱり⭐鶏の南蛮漬け
暑い時にもさっぱりモリモリ食べれる一品です！辛さを調整してお酒にもピッタリ❤
このレシピの生い立ち
お店のお通しによく作ります。おかわり続出でーす♪
作り方
- 1
鶏肉は一口大に削ぎ切りにし、●で下味をつける。
お湯は沸かしておく。
揚げ油を温めておく。 -
- 2
玉ねぎは薄くスライス、人参千切り、ししとうは爪楊枝で数ヶ所穴をあける
-
- 3
お湯を沸かし鶏肉を一枚ずつ入れて茹でる
-
- 4
浮いてきたら冷水に入れて冷やす
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- 5
ししとうはさっと油で揚げる
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- 6
ボールに☆を入れ玉ねぎ、人参、ししとうを浸ける
-
- 7
味が馴染んだら鶏肉をザルにあけて水気をきり野菜と合わせる
-
- 8
よーく冷やしたら出来上がり♡
コツ・ポイント
鶏肉はササミでもOK！ししとうは熱いうちにタレに入れてね♪揚げるの面倒ならパプリカで代用しても。片栗粉は多すぎるとゆで汁がどろどろになるので注意！
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ズボラ★ひめママ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140956
