ほんのり洋風なぶりの照り焼き

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main73 @cook_40107420
奈良県

いつものぶりの照り焼きをバターで焼いたらちょっぴり洋風になりました。

このレシピの生い立ち
何かのレシピ本に載っていたものを走り書きしていたので備忘録として。

ほんのり洋風なぶりの照り焼き

みゆwaco 's cooksnap of when they made ほんのり洋風なぶりの照り焼き.
kisanta's cooksnap of when they made ほんのり洋風なぶりの照り焼き.
クックI6NLMD☆'s cooksnap of when they made ほんのり洋風なぶりの照り焼き.
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いつものぶりの照り焼きをバターで焼いたらちょっぴり洋風になりました。

このレシピの生い立ち
何かのレシピ本に載っていたものを走り書きしていたので備忘録として。
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材料

4人分
  1. ブリの切り身 4切れ
  2. ☆しょうゆ 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. 小麦粉 適量
  7. バター 大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーなどで血や水分を拭き取って、塩コショウを振り小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターをひき、フツフツしてきたら１のブリを入れる。

  3. 3

    焼いている間に☆の調味料を合わせておく。両面こんがり焼けたらフライパンの余計な油を拭き取る。

  4. 4

    弱火にして合わせた調味料をフライパンに投入。全体に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

小麦粉は薄めに。茶漉しなんかで振りかけるといい感じ。
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高3男子と中2女子の母ちゃんです☆レシピの4人分は子達の2人分(ﾟдﾟ;)コスパ重視で簡単なら尚嬉しい！高校生、毎日弁当なので益々COOKPADにお世話になります！皆様のレシピを駆使し家族のお腹を満たすため日々奮闘中(*^▽^)/★2021.4.11 ブロッコリーとソーセージのマヨチーズ焼が話題入！作って下さった皆様ありがとうございます！
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