ナッツとポテトのおからマフィン

ばんちゃんママ @cook_40059093
ナッツとサツマイモを使ったノンオイルのヘルシーマフィンだよ!
このレシピの生い立ち
今回はカシューナッツを使ったよ。
くりみとかでもOK!
ノンオイルで食物繊維たっぷりのヘルシー&健康マフィンで~す
ナッツとポテトのおからマフィン
ナッツとサツマイモを使ったノンオイルのヘルシーマフィンだよ!
このレシピの生い立ち
今回はカシューナッツを使ったよ。
くりみとかでもOK!
ノンオイルで食物繊維たっぷりのヘルシー&健康マフィンで~す
作り方
- 1
粉末おからは160ccを入れて混ぜておく。
生おからだったらそのままでいいよ - 2
サツマイモはサイコロ状に切って水に浸してあく抜きし、ナッツは細かく切っておく
- 3
ボールに卵を割りいれ、砂糖と牛乳を入れて混ぜ、小豆を入れて混ぜる
- 4
そこにホットケーキミックスを入れて混ぜ、水切りしたサツマイモとナッツを入れる
- 5
最後におからを入れてさっくり混ぜ、マフィン型に入れて170℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり~
- 6
この材料で12個分出来るよ~。
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