ピーマンの肉詰めとわくわく肉だんご☆
肉詰めなら子供でも大好きになってくれるはず！肉だんごはトマトがじゅわ〜と口の中に広がってめっちゃ美味しいですよ☆☆
このレシピの生い立ち
なんか急に食べたくなって。あと、余った肉だねで面白いのも作りたくて、わくわく肉だんごを作りました☆
ピーマンの肉詰めとわくわく肉だんご☆
肉詰めなら子供でも大好きになってくれるはず！肉だんごはトマトがじゅわ〜と口の中に広がってめっちゃ美味しいですよ☆☆
このレシピの生い立ち
なんか急に食べたくなって。あと、余った肉だねで面白いのも作りたくて、わくわく肉だんごを作りました☆
作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。→ひき肉と玉ねぎをボウルにうつす。☆生姜も加える。→手でこねる。
-
- 3
玉ねぎがなじんできたら、ボウルは一旦置く。→ピーマンのヘタを切って、中の種をきれいに取り除く。
-
- 4
中が空洞になったピーマンに肉だねをつめる。(ぎゅぎゅっと)
-
- 5
余った肉だねは、捨てませんよ♪
わくわく肉団子に変身します！( ˆ ˆ )/♡プチトマトを饅頭のように肉だねで包みます。 -
- 6
肉だんごに軽く塩コショウをふる。
→私は4つ作れました！ -
- 7
フライパンを温める。→サラダ油orごま油をひいて、ピーマンの肉詰めと肉だんごを入れる。
- 8
焼き目がついたらひっくり返す。→中火で一旦フタをしめる。
-
- 9
もう1回ひっくり返す。→フタをしめる。(ここらへんはさじ加減で、私は火が通ったかを見た目で判断しています笑)
- 10
ピーマンをたてて、肉の表面にも焼き目をつける。
- 11
表面にも焼き目がついたら☆の調味料を加える。弱火にして、タレを絡ませる。
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- 12
弱火のままフタをしめる。
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- 13
ふたを開けてみて、ピーマンの緑が渋い色になってたら、できあがり！！！
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- 14
(★お弁当に入れる場合は、1つを3等分に切って、もう1度火を通しながらタレを絡ませたら、できあがり！！！)
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コツ・ポイント
よく火を通すと、ピーマンの苦味も減って美味しいですよ(^^)
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