簡単♪れんこんのガーリックバター炒め
makisora @cook_40064601
お弁当のおかずやおつまみにもなる、簡単でおいしいれんこんのガーリックバター炒めです(^^)常備菜、作り置きにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
昔、母が作っていた時はバターだけで炒めていましたが、私はもう少しパンチが欲しくてにんにくと粗挽き胡椒を足して作るようになりました(^^)
簡単♪れんこんのガーリックバター炒め
お弁当のおかずやおつまみにもなる、簡単でおいしいれんこんのガーリックバター炒めです(^^)常備菜、作り置きにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
昔、母が作っていた時はバターだけで炒めていましたが、私はもう少しパンチが欲しくてにんにくと粗挽き胡椒を足して作るようになりました(^^)
作り方
- 1
れんこんを5mmくらいの厚さに切る。大きいれんこんは半月切りで。その後しばらく水にさらす。
-
- 2
水にさらしたれんこんを水切りしておく。にんにくを摩り下ろしておく。ガーリックパウダーでも可。
- 3
フライパンを熱しバターを入れて摩り下ろしにんにくと蓮根を入れて炒める。ガーリックパウダーの場合は蓮根を炒めてから使うこと
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- 4
れんこんに火が通ったら粗挽き胡椒を振りかけて出来上がり♪
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- 5
味見して塩気が足りなければ塩を入れてください(^^)
- 6
2015.2.17話題入り心より感謝です(*^^*)
- 7
2018.01.13クックパッドニュースに掲載されました。どうもありがとうございましたm(_ _)m
コツ・ポイント
れんこんは歯応えが残るほうがおいしいです(^^)炒めすぎないように気を付けてくださいね。家では無塩バターを使っているので、塩を足しますが、有塩バターを使われているのでしたら最後の塩はいらないかもしれません。
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