白玉粉で作る♪簡単よもぎ大福
まりも１０１６ @marimo_cafe
白玉粉と乾燥よもぎを使い、レンジで簡単にできます。
きな粉を打ち粉にすることで、美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
白玉粉と粒あんがあったので♪
ブログ記事（写真が大きいです）
http://marimocafe.exblog.jp/17888220/
白玉粉で作る♪簡単よもぎ大福
白玉粉と乾燥よもぎを使い、レンジで簡単にできます。
きな粉を打ち粉にすることで、美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
白玉粉と粒あんがあったので♪
ブログ記事（写真が大きいです）
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作り方
- 1
きな粉、砂糖、塩を適量混ぜ合わせ、好みの甘さにする。それをバットにあけておく。
- 2
乾燥よもぎ（６ｇ）をお湯で戻し、茶こしで漉す。水気をぎゅっと絞っておく。（３０ｇになる）
- 3
白玉粉、砂糖、水、2のよもぎを、耐熱容器に入れ、混ぜ合わせる。
-
- 4
こんな感じになる。
-
- 5
ラップをせずに、５００Ｗのレンジで３分加熱する。１分毎に耐熱ゴムべらでかき混ぜ、均一にする。
-
- 6
１のきな粉の上に、３等分に分けて乗せる。水で濡らした耐熱ゴムべらで分けるとやりやすい。
-
- 7
手にきな粉をつけて、生地を少し広げ、あんこを乗せる。熱いので気をつける。
-
- 8
丸く包んだら、完成。
-
コツ・ポイント
ほんわか温かいうちに頂くと、美味ですよ～♪
もちろん冷めてももちもちなのが、白玉粉のいいところです。
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