◎簡単 ニンニク香るパプリカのマリネ◎
◎Iubi◎ @cook_40237715
お酒に合う、食卓にも出せる綺麗な色の一品です。洗い物も少なく何日か保つので時短簡単を求める主婦向け、呑兵衛向け料理です。
このレシピの生い立ち
夕食にもう少し彩りが欲しいなと思う時や、ワインに合わせて食べたいなと思う時によく作るレシピを書き留めました。
◎簡単 ニンニク香るパプリカのマリネ◎
お酒に合う、食卓にも出せる綺麗な色の一品です。洗い物も少なく何日か保つので時短簡単を求める主婦向け、呑兵衛向け料理です。
このレシピの生い立ち
夕食にもう少し彩りが欲しいなと思う時や、ワインに合わせて食べたいなと思う時によく作るレシピを書き留めました。
作り方
- 1
パプリカと玉ねぎを乱切り又はくし切りにする。(今回は赤パプリカ半個、黄色パプリカ半個)ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、みじん切りニンニク半分を入れ弱火にかける。香りが出たらパプリカと玉ねぎを入れ炒める。
- 3
軽く炒まったら塩胡椒して、残りのニンニクを入れる。
- 4
オイルが絡まり炒まったら、火を止めディルを散らして粗熱をとる。
- 5
砂糖と酢を混ぜ入れたジップロックなどの袋に、粗熱の取れた野菜を入れて袋を軽く揉む。
- 6
冷蔵庫で冷やし馴染ませたら完成！
大体2時間〜1日馴染ませると美味しく食べられます。
コツ・ポイント
アクセントで醤油をチョコっと垂らして馴染ませても美味しく食べられます♡ホームパーティや持ち寄りなどにもGOODな簡単レシピです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153059
