紅茶味のクッキー
ともとも17 @cook_40264685
少ない材料で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
卵黄だけを使うレシピはたくさんありますが、卵白だけ残ってしまうのが嫌で、全卵で作ってみたらおいしくできました。
紅茶味のクッキー
少ない材料で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
卵黄だけを使うレシピはたくさんありますが、卵白だけ残ってしまうのが嫌で、全卵で作ってみたらおいしくできました。
作り方
- 1
ケーキ用マーガリン、卵は室温に戻しておく。紅茶の葉は大きかったら包丁で刻む。
- 2
ボウルにケーキ用マーガリンを入れ、泡だて器でふわふわになるまで練る。
- 3
砂糖・卵・紅茶の葉を順に加えるごとによく混ぜる。
- 4
薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。
- 5
ラップで生地を包み棒状にして、冷凍庫で1時間以上寝かせる。
- 6
オーブンを180度に予熱し、生地を6-7mmの厚さに切り、180度で15分焼く。
コツ・ポイント
時間のある時に生地を作って2等分にして冷凍しておき、食べたいときに食べたい分だけ切って焼いています。冷凍しておくことで切りやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154660
