作り方
- 1
室温に戻したバターをヘラで柔らかくする。
- 2
ダマをなくした砂糖をバターに加えて白っぽくなるまですりまぜる。
バニラオイルを加える。
-
- 3
卵黄を加えてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
振るった粉を加えてよく混ぜる。
＊はじめ写真の様にボロボロとそぼろ状になる。(がしっかり混ざり合う。)
-
- 5
半分ずつ(目分量)に分けて筒状にラップで包み、冷蔵庫へ。(30分以上)
- 6
＊直径約3cm 長さ13〜15cmくらいの筒が2本出来る。
＊できればしっかり固まるまで冷蔵庫へ入れた方が切りやすい。
- 7
7〜8ミリの厚さに輪切りにしてクッキングシートを敷いた天板2枚に並べる。
＊筒1本使うなら天板1枚で焼く。
- 8
天板2枚の場合
予熱200℃
180℃で15〜17分前後途中天板の上下前後を変える。
- 9
天板1枚の場合
180℃ 12〜15分前後
途中天板の前後を変える。
- 10
出来上がり。
＊よく焼けたのが好きなので少々キツネ色です。
もう少し白いのがお好きなら焼き時間を短くして。 -
- 11
＊焼き時間はこのレシピを参考に、自分のオーブンの良い加減を見つけて下さい。
- 12
ラッピングしてみた。
-
コツ・ポイント
＊粉類は面倒でも振るっておくと混ぜやすいよ。
＊粉を加えたらしっかりすり混ぜて。
＊バターが有塩でも美味しい。
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その他のレシピ
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