やみつき！あげ茄子とあげ魚の胡麻だれ麺♪
☆sakko☆ @cook_40284551
夏に冷やし中華に飽きちゃった時、冬は温めて食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷やし中華に飽きて、作り始めました！
やみつき！あげ茄子とあげ魚の胡麻だれ麺♪
夏に冷やし中華に飽きちゃった時、冬は温めて食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷やし中華に飽きて、作り始めました！
作り方
- 1
①茄子を乱切りにし、タラに塩コショウをふり、一口大に切る。
- 2
②切ったなすとタラに片栗粉をまぶし、揚げる。
きつね色になれば、OK。
- 3
③麺を茹で、茹で上がったら水でしめる。
- 4
【胡麻だれ】
☆をまぜあわせ、濃いようならお好みで水でのばしてください。※冷やし中華の胡麻だれでも可です。
- 5
⑤麺を器に盛り、茄子、タラ、ネギをトッピングして胡麻だれをかけて完成♪
コツ・ポイント
麺は固めが美味しいと思います！
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