作り方
- 1
うどんを茹でて氷水でしめる。
- 2
鶏肉は茹でて食べやすい大きさに切っておく。
- 3
丼にうどん鶏肉を盛り、生卵を乗せる。
好みで胡麻やネギを乗せて、めんつゆをストレートのまま回しかける。 - 4
食べる直前によく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
この作り方は汁なしです。
普通に汁あり、胡瓜などを加えて棒々鶏風、などでもいけます。
また、うどんをご飯にしたら変わった親子丼に。
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