吉本の芸人さんが肉玉うどんのうどん抜きを注文したことから作られた肉吸い。簡単ですよ！

大阪名物の肉すいとは昔、吉本の某芸人がお酒を飲んだ後に胃にもたれないよう店主に肉うどんのうどん抜きを頼んだのが始まりです

うちの蕎麦屋の裏メニュー？「大阪名物肉吸い」汁物にもおかずにも受験生の夜食にもなる一品。ご飯を入れておじや（雑炊）にも♪

大阪名物「肉吸い」お豆腐を入れてボリュームアップですお出汁が胃に染み、冬にも温まります♪

大阪名物肉吸い（肉うどんのうどんなし）に、麩と卵を入れるのが我が家流です。

関西では有名な肉吸いをおうちで作れるよう簡単アレンジ♬牛肉の旨味とほんのり甘いお出汁が卵かけご飯と相性抜群◎

大阪のご当地グルメ「肉吸い」。簡単に言えば「肉うどんのうどんナシ」。卵を落としたり、豆腐を入れたりしてアレンジを楽しむことも多いです。こちらのレシピは豆腐とねぎがたっぷり入った具だくさんの肉吸い。たんぱく質をたっぷり摂れて、肉うどんより低糖質でヘルシーです。ぜひ皆さんも簡単レシピで大阪の味をお楽しみください♪

汁物でありながら肉と豆腐のタンパク質が摂れるおかずになる一品です。レンゲでハフハフと汗かきながら食べましょう

大阪名物の肉吸いに練り酒粕を加えました。お肉に練り酒粕を揉み込むだけ！酒粕効果でお肉軟らか＆旨味アップ♪

変わった名前ですが、牛肉のお吸い物のような料理です。肉うどんのうどん抜きが元になったそう。お肉がたっぷり食べられます。

肉吸い本家の「千とせ」がTVで紹介していたレシピを作りやすい家庭用の分量にアレンジしてみました。メニューにある「肉吸い豆腐入り」を再現しているイメージです。

大阪名物肉すいですが、わたしはとにかく簡単に、たまごを入れてふわふわに作るのが好きです！