トルコ風チョコレートケーキ
世界を食べるゼミ★ @cook_40128347
トルコ風のチョコレートケーキです。そのままと、ココアシロップに浸したバージョンの２種類つくりました。
このレシピの生い立ち
「きんのひ!?キャピキャピトルコの女子会」の授業でトルコ人の先生から教わりました。
https://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1416/
トルコ風チョコレートケーキ
トルコ風のチョコレートケーキです。そのままと、ココアシロップに浸したバージョンの２種類つくりました。
このレシピの生い立ち
「きんのひ!?キャピキャピトルコの女子会」の授業でトルコ人の先生から教わりました。
https://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1416/
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱する。
- 2
オーブンの天板にクッキングシートを敷く。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
-
- 4
薄力粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
-
- 5
ベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜる。混ぜすぎないように注意。
- 6
ココアパウダーを入れて混ぜる。
-
- 7
型に流し込み、オーブンで30分ほど焼く。
-
- 8
ボウルにココアパウダーと牛乳を入れて混ぜ、ココアシロップをつくる。
-
- 9
ケーキが焼き上がったら、生地を半分に切る。
- 10
半分を天板に戻し、ココアシロップをかけて浸す。
-
- 11
ココアシロップが、ケーキの生地に吸収されたら完成。
コツ・ポイント
ココアシロップを浸す時は、穴を所々開けると染み込みやすくなります。
もちろん、ココアシロップ無しでもおいしいです！
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