スノーボール ココアくるみ♡チョコチップ

らんたんのママ
らんたんのママ @cook_40055766

まんまるなスノーボール♡
バレンタインにどうぞ(^^)
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材料

76個分
  1. 薄力粉 180g
  2. 粉糖 60g
  3. アーモンドプードル 20g
  4. 無塩バター 120g
  5. ココアパウダー(無糖) 10g
  6. くるみ(刻む) 20g
  7. チョコチップ 20g
  8. 仕上げ用
  9. 粉糖 40g
  10. ココアパウダー(無糖) 10g

作り方

  1. 1

    チョコチップ用
    薄力粉90gとアーモンドパウダー10gを合わせてふるう。

  2. 2

    ココアくるみ用
    薄力粉90gとアーモンドパウダー10gココアパウダー10gを合わせふるう。

  3. 3

    バターをクリーム状になるまで混ぜ、粉糖を4~5回に分けて加え良く混ぜる。

  4. 4

    生地を2等分にし、1とチョコチップを入れ混ぜる。

  5. 5

    2とくるみを入れ混ぜる。

  6. 6

    生地をまとめてラップに包んで冷蔵庫で休ませる。

  7. 7

    生地を各38個に丸める。

  8. 8
  9. 9

    170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  10. 10

    冷めたら仕上げ用粉糖をふるう。

コツ・ポイント

生地は丸めたら冷蔵庫で休ませるとあまりひろがりませんよ!
焼き色をあまり付けたくないので5分たったらアルミホイルをかける。

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