人参と小松菜の豆腐和え(幼児食)

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ZUBORA_WM @cook_40127953

2歳の幼児食。薄味です。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったおかずのずぼらレシピレパートリーを増やしたくて。

人参と小松菜の豆腐和え(幼児食)

2歳の幼児食。薄味です。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったおかずのずぼらレシピレパートリーを増やしたくて。

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材料

幼児食3食分
  1. 絹豆腐 100g
  2. 小松菜 半束
  3. 人参 1本
  4. かつおダシ(無塩)の素 小さじ1/2
  5. 適量
  6. 醤油 小さじ1
  7. みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は1cmほどに切り、人参は短冊切りにします。水とダシの素を入れて、煮詰めていきます。

  2. 2

    豆腐は1/4に切り、耐熱容器に入れラップをかけて5分チンします。ざるにあけてしばらく放置し、水切りします。

  3. 3

    だし汁を切った茹で野菜と豆腐を混ぜて、醤油とみりんを入れ和えたら完成。

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いかに時短や作り置きレシピで毎日の幼児食を乗り切るかに力を注ぐ母です。基本薄味。ズボラメニューが主。
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