そのままで美味しい！ふわふわつくね♡
ミラマリ @cookbreadsweets
つくねとして、鶏団子として、ロールキャベツの中身として、これだけでなんでもOKの万能タネ！！
ふわふわで美味しいです☆
このレシピの生い立ち
忙しい時に とにかく簡単に作りたい！と思い
できたレシピです
そのままで美味しい！ふわふわつくね♡
つくねとして、鶏団子として、ロールキャベツの中身として、これだけでなんでもOKの万能タネ！！
ふわふわで美味しいです☆
このレシピの生い立ち
忙しい時に とにかく簡単に作りたい！と思い
できたレシピです
作り方
- 1
絹豆腐はキッチンペーパーに包み、崩して水気をとる
10分くらいしたらペーパーを変えて
また10分ほどおく -
- 2
すべての材料をボウルに入れて
混ぜる！
塩が全体になじむように。豆腐は全部きれいに潰さなくてもいいです -
- 3
こんな感じになればOK
-
- 4
フライパンに油をしいて熱し(弱火で)
手に水をつけながら丸く形をつくってフライパンにのせていく -
- 5
フタをして中火で3分
-
- 6
裏に焦げ目がついていれば裏返し
再度 フタをして弱火で4分 -
- 7
下の面に焦げ目がついていれば出来上がり！焦げ目がついていなければフタを開けたまま、強火で焼き色をつけて出来上がり
- 8
味付け不要！そのままで美味しいです
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしすぎないこと！！！！
ふわふわじゃなくなります。
塩がポイント！！塩気が少ないと美味しさが半減します。
私はシママースというあら塩を使っています
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