とりむね肉の幽庵焼き

きいろしましまこ
きいろしましまこ @cook_40104644

むね肉がしっとり美味しい！
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あっさり和風な肉料理が食べたくて。旦那さんに好評でした！

とりむね肉の幽庵焼き

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むね肉がしっとり美味しい！
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材料

  1. むね肉 １枚
  2. しょうゆ 大さじ１
  3. 酒 大さじ１
  4. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    むね肉は観音開きにして半分に切る

  2. 2

    合わせた調味料とむね肉をポリ袋にいれ、30分以上つけておく

  3. 3

    フライパンに油を少しひき、皮を下にして焼く

  4. 4

    焼き目がついたら裏返して布田をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったら、冷めるまで少しまち、食べやすく切ってうつわにもる
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