究極のニラ玉（ｂｙ家事野郎）アレンジＢｒ
♪うっでぃ♪ @cook_40104839
先日、テレビの特集レシピを再現したくて
監修して、ヘルパーさんに作って頂きました。
このレシピの生い立ち
先日の、テレビ番組の家事ヤロウを見ていて無性に作りたくなり挑戦致しました。
番組ＨＰに詳細レシピあると思います。
僕のはアレンジしています。
究極のニラ玉（ｂｙ家事野郎）アレンジＢｒ
先日、テレビの特集レシピを再現したくて
監修して、ヘルパーさんに作って頂きました。
このレシピの生い立ち
先日の、テレビ番組の家事ヤロウを見ていて無性に作りたくなり挑戦致しました。
番組ＨＰに詳細レシピあると思います。
僕のはアレンジしています。
作り方
- 1
まず、卵をボールに割って軽くかき混ぜて
-
- 2
生クリームかコーヒーフレッシュを3個入れる
-
- 3
卵豆腐と水溶き片栗粉大１を入れてよくかき混ぜる
-
- 4
よく温めたフライパンにゴマ油大１を入れて卵液を流し込む
-
- 5
理想としたらオムレツみたいな形で焼き上げたいですが、スクランブルエッグ状態でも可能です。
-
- 6
卵を取り出したフライパンに野菜を入れ軽く炒めたら※の材料をよく混ぜて投入する
-
- 7
火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつければできあがりです。
卵の上に流し込み完成 -
コツ・ポイント
卵液に卵豆腐と水溶き片栗粉大１を入れる事でふわふわ食感になりますよん（笑）
生クリームのストックは、難しいですが、コーヒーフレッシュは、意外と余って冷蔵庫にありますよね？
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