むっちゃん万十風ハムエッグ☆ホットサンド
福岡のソウルフード「むっちゃん万十のハムエッグ」風ホットサンド。人気検索トップ10入り＆話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
福岡の地元でよく食べていた「むっちゃん万十のハムエッグ」を家で作りたい！と試行錯誤していますが現在はなか②本物を食べる機会がなく停滞中…。「むっちゃん万十」とは有明海に生息する「ムツゴロウ」を形どった、たい焼きの様な生地に特注のマヨネーズ。
むっちゃん万十風ハムエッグ☆ホットサンド
福岡のソウルフード「むっちゃん万十のハムエッグ」風ホットサンド。人気検索トップ10入り＆話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
福岡の地元でよく食べていた「むっちゃん万十のハムエッグ」を家で作りたい！と試行錯誤していますが現在はなか②本物を食べる機会がなく停滞中…。「むっちゃん万十」とは有明海に生息する「ムツゴロウ」を形どった、たい焼きの様な生地に特注のマヨネーズ。
作り方
- 1
ホットサンドメーカーを使います。電気式でもOK！フライパンでぎゅうぎゅう焼いてもOK！
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- 2
千切りキャベツをマヨネーズと昆布茶で和える。
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- 3
パンの片面にバターを塗り、塗った方を鉄板側にしてセット。
マヨネーズを絞り、砂糖をひとつまみパラパラ。 -
- 4
②で和えたキャベツで土手を作るようにパンに乗せる。
→この写真はキャベツ多すぎ。 -
- 5
固めに温泉卵を作る。私は100円ショップの此方のアイテムを使っています。
目玉焼きでもOK！ -
- 6
キャベツの真ん中に温泉卵を乗せる。
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- 7
マヨネーズを絞り、ハムを乗せ、砂糖をひとつまみふりかける。
-
- 8
もう１枚のパンの片面にバターを塗り、塗った方を鉄板側にしてセット。
- 9
弱火〜中火で片面2分ずつ焼く。
その後は時々様子を見ながら好みの焼き加減にする。 - 10
カットなどして出来上がり☆彡
- 11
2017/06/17「ホットサンド」人気検索トップ10入り☆彡ありがとうございます(*´∀`*)
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- 12
2018/03/13おかげさまで話題入りしました♫作ってくださったみなさまありがとうございます(o´◡`o)
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- 13
2018/03/18「ホットサンド」人気検索１位☆ありがとうございます(*´∀｀)
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コツ・ポイント
マヨネーズはたっぷりめに。卵は固めに。キャベツはあまり入れすぎない。
ですがお好みでどうぞ(๑´ڡ`๑)
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