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クミン薫る!簡単シャクシューカ
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クミン薫る!簡単シャクシューカ-レシピのメイン写真

クミン薫る!簡単シャクシューカ

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ソフリットの作り置き(レシピID: 24876602)を使って、簡単絶品シャクシューカ!ニンニクとクミンの香りが食欲をそそり、野菜の旨みが濃厚。夏にぴったり!ヘルシーなおつまみにも。

ソフリットの作り置き(レシピID: 24876602)を使って、簡単絶品シャクシューカ!ニンニクとクミンの香りが食欲をそそり、野菜の旨みが濃厚。夏にぴったり!ヘルシーなおつまみにも。

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ソフリットの作り置き(レシピID: 24876602)を使って、簡単絶品シャクシューカ!ニンニクとクミンの香りが食欲をそそり、野菜の旨みが濃厚。夏にぴったり!ヘルシーなおつまみにも。

ソフリットの作り置き(レシピID: 24876602)を使って、簡単絶品シャクシューカ!ニンニクとクミンの香りが食欲をそそり、野菜の旨みが濃厚。夏にぴったり!ヘルシーなおつまみにも。

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材料

  • トマト 大1個
  • 玉ねぎ 1/2〜1個
  • ニンニクチューブ 10cmくらい
  • 卵 1〜2個
  • お好みで緑の野菜(ブロッコリーやズッキーニ) 適宜
  • 調味料
  • 塩 小さじ1/4〜
  • クミンパウダー 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • あればソフリットの冷凍キューブ(なければ砂糖) 1キューブ(小さじ1/2)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りする。玉ねぎとニンニクチューブをオリーブオイル(分量外)でしんなりするまで炒める。

  2. 2

    トマトとあればソフリット、その他全ての調味料を入れ、全体がとろっと馴染むまだ中弱火で炒める。

  3. 3

    中央にスペースを作り卵を割り入れる。上下焼きの魚焼きグリルならそちらに移し卵表面が白くなるまで加熱、無ければ蓋して加熱。

コツ・ポイント

焼いて美味しい野菜があるなら何でも入れて!

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2025/07/13 04:45に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

トマト ズッキーニ ブロッコリー 卵 クミン 玉ねぎ 緑黄色野菜

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