簡単！もやしとレタスの卵とじ
ともつる @cook_40151893
早くて簡単！包丁を使わない楽ちんメニューです。ヘルシーなメインでもあと一品の副菜にもなりますよ。
このレシピの生い立ち
ニラの卵とじが食べたくなったけどニラがなく。。。冷蔵庫にあった野菜で作りました。
簡単！もやしとレタスの卵とじ
早くて簡単！包丁を使わない楽ちんメニューです。ヘルシーなメインでもあと一品の副菜にもなりますよ。
このレシピの生い立ち
ニラの卵とじが食べたくなったけどニラがなく。。。冷蔵庫にあった野菜で作りました。
作り方
- 1
もやしは洗って、レタスは洗って一口大にちぎって水気をとっておく。
- 2
卵を割って☆と混ぜておく。
- 3
フライパンに油(ごま油でも可)をひいて、もやし、レタスを軽く炒める。
- 4
塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れさっと混ぜたら、卵を入れてお好みの火加減で上げて出来上がり。
コツ・ポイント
シャキシャキ野菜が好きな方は炒めるのを短く。卵を入れてから火が通ります。
我が家は卵とじにはほんだしを使いますが、醤油だけ、中華出汁を入れても美味しいですよ！
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