大根とこんにゃくの煮物
♡thramy♡ @cook_40110283
子供も食べやすい甘めの煮物にしました！
家族に好評でした！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて欲しいので柔らかく煮て食べやすくしました。
大根とこんにゃくの煮物
子供も食べやすい甘めの煮物にしました！
家族に好評でした！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて欲しいので柔らかく煮て食べやすくしました。
作り方
- 1
大根と人参を1㎝幅のいちょう切りにする
- 2
大根と人参を鍋に入れ分量外の水を浸る程度入れ15分程下茹でする
- 3
下茹でしている間にこんにゃくをスライスし真ん中に縦に2㎝程の切り込みをいれ片側を切り込みに通しねじりこんにゃくを作る
- 4
下茹でが15分程たったらこんにゃくをいれて5分程茹でる
- 5
5分たったらざるにあげる
- 6
鍋に野菜を戻し浸る程度の水をいれる
- 7
鍋に調味料をいれアルミホイルで落し蓋をして中火で30分程煮る。
汁気が無くなるようなら火を弱めて味がしみるまで煮る - 8
30分程たったら5㎝程に切ったインゲンを入れて柔らかくなるまで煮る
- 9
全ての野菜が柔らかくなって味がしみていれば完成！
コツ・ポイント
鍋に入れたら放っておくだけで簡単です。
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