紫キャベツと玉ねぎのマリネ

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彩りきれいな紫キャベツです♪
このレシピの生い立ち
職場の遠足で、お弁当を食べていたら、オープンサンドの具にこれを持ってきているママがいました。とっても美味しそうだったので、おもわずレシピを聞いてしまいました（笑）！！

紫キャベツと玉ねぎのマリネ

Yooboo's cooksnap of when they made 紫キャベツと玉ねぎのマリネ.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 紫キャベツと玉ねぎのマリネ.
料理インコ's cooksnap of when they made 紫キャベツと玉ねぎのマリネ.
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彩りきれいな紫キャベツです♪
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職場の遠足で、お弁当を食べていたら、オープンサンドの具にこれを持ってきているママがいました。とっても美味しそうだったので、おもわずレシピを聞いてしまいました（笑）！！
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材料

4人分
  1. 紫キャベツ 1/2個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 塩 小さじ1
  4. 酢 大さじ3
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. さとう 大さじ1

作り方

  1. 1

    紫キャベツは千切り。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに紫キャベツと玉ねぎを入れ、塩を揉み込み、10分くらい置く。

  3. 3

    水分を絞る。

  4. 4

    酢・オリーブオイル・さとうを入れ、よく混ぜ合わせて、味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

とっても簡単です。
お野菜がたくさん食べれますよ～。
レーズンやクルミを入れても、合いそうですね♪
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