おせちリメイク なますタルタル
こんころこん @cook_40152175
余ったなますが大活躍！大根や人参の漬物独特のポリポリ感が、癖になりそう。そんなタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
家族が苦手で余らせがちな、紅白なますやお漬物をなんとか食べてもらいたい！そんな想いから。
なんとモリモリ食べてくれるようになりました笑
おせちリメイク なますタルタル
余ったなますが大活躍！大根や人参の漬物独特のポリポリ感が、癖になりそう。そんなタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
家族が苦手で余らせがちな、紅白なますやお漬物をなんとか食べてもらいたい！そんな想いから。
なんとモリモリ食べてくれるようになりました笑
作り方
- 1
卵を耐熱皿に割り入れ、フォークで潰してラップをして、レンジで約3分(卵2つ/500wの場合)
- 2
卵が生じゃないことを確認して、フォークで粉々に潰す
(火の通りが悪ければレンジで再加熱) - 3
なますをみじん切りにする
(写真は白なますのみ使用) - 4
卵、なます、マヨネーズを混ぜる
- 5
なますによって糖度や塩度、酸味が違うので、味見をしてその他の材料を好みで混ぜる
- 6
タルタルソースの完成★
- 7
フライや南蛮焼き、ソテーに付けて召し上がれ☆
コツ・ポイント
家庭によって、漬物やなますの味は様々。
味見をしながらちょっとずつ調味料を足していくのがコツです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219775
